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更新時間：2021-11-12 
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肉制品檢測儀器為集成化肉品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門、食、衛生部門、高教院校、科研院所、門等單位使用。
肉制品（meatproducts），是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。
隨著生活水平的提高，肉制品不再是逢年過節才能夠享用奢侈品，成為人們日常生活中常見的食品。這也導致肉制品的質量出現了很多問題，其中比較突出的包含三大類摻假肉、獸藥殘留以及變質肉。
有些不法商販為了保證肉制品的口感、外觀等方面要求，在肉制品的生產加工環節當中對肉制品注入某種藥物比如說瘦肉精、抗生素等等。雖然說達到的某些要求，但是在人們食用之后容易對身體健康安全造成危害，這一點是不允許的。
安卓智能操作系統，采用更加高效UI交互界面，儀器具有wifi聯網上傳、4G聯網傳輸、GPRS無線遠傳、網線連接功能，快速批量上傳數據，肉制品檢測儀器智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼，儀器帶有監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警。
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